engurevich (engurevich) wrote,
engurevich
engurevich

Category:

Легкий ягодно-творожный пирог без выпечки

Оригинал взят у blueberrytulip в Легкий ягодно-творожный пирог без выпечкиЧто нужно:
Основа:
цельнозерновые хлебцы (можно взять печенье) - 100-150 г
оливковое масло - 3-4 ст.л. (или сливочное, если калорийность не принципиальна - около 70 г)
мед по желанию

Начинка:
творог 300-350 г
молоко - несколько ложек
мед/сахар/сахарозаменитель
кокосовая стружка по желанию
ягоды (клубника, малина, черника, ежевика...) 200-300 г

Что делать:
1. Для основы измельчить в блендере в крошку хлебцы или печенье. Добавить масло. Я делала в обоих вариациях - и со сливочным маслом, и с оливковым, оба вкусные. Добавить немного меда. Перемешать. Должна получиться слегка влажноватая липкая крошка (можно добавить немного воды, если нужно).
2. Дно разъемной формы застелить пергаментом. На него уложить основу, плотно утрамбовывая. Поставить в холодильник.
3. Творог в блендере смешать с молоком до кремообразной консистенции. Если творог магазинный, можно использовать загуститель, чтобы крем был более плотный. Я использую иногда загуститель для сметаны. Добавить мед и кокосовую стружку. Перемешать.
4. На основу уложить слой творожного крема. Сверху выложит ягоды, слегка вдавить их в крем. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
Tags: кулинарное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ***

    Грустное зрелище нынешние пинакотеки. У директора галереи Уфицци совсем ведь иные цели и задачи, нежели были у Лоренцо Великолепного. Километры стен,…

  • Год катится под гору

    И теперь уже ясно, что возложенные на него ожидания не оправдались, и все мои "большие надежды" не сбылись: книжка не взлетела, на мансарду денег не…

  • Люди знают толк в перформансах

    В тексте отмечается, что "по словам одного из организаторов выставки Николая Мелентьева, выставка прошла замечательно. "Просто на ура!..".

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments