October 18th, 2014

А вы знали?..

...что "черная смерть" в Исландии - это не оспа вовсе, а национальный алкоголь "бреннивин" ("горящее вино")?

Вообще, "черной смертью" там в годы затяжного полусухого закона называли всякое вино - заботливое правительство, не сумев полностью отказаться от импорта и продажи алкоголя, предупреждало население об опасности употребления при помощи ярлыков: на черном фоне белый череп со скрещенными под ним костями. Поскольку, повторяю, период сей затянулся, народ привык называть алкоголь "черной смертью" ("Дай-ка мне, братец, бутылочку "черной смерти"! Какой? Да без разницы!"). Лет двадцать назад правительство бросило заниматься ерундой, а название "черная смерть" закрепилось именно за "бреннивином" - картофельным самогоном с тмином (крепость около 38 градусов). Почему - неизвестно. Может, потому, что им запивают другое блюдо национальной кухни - тухлое акулье мясо (серьезно! свежее мясо акулы ядовито, поскольку содержит аммиак. Но исландцам зачем-то позарез надо было жрать акулье мясо, и они придумали закапывать его в песке и выжидать от двух недель до полугода, у кого на сколько терпения хватало; "блюдо" называется хакарл). Духан от "бреннивина" с лихвой перебивает запашок мяса, так что эти два продукта прямо созданы друг для друга. Вроде как соленый огурчик под водочку.