January 10th, 2014

Рыбный рис

Старший сын не любит рис.
А я - иногда - люблю. Кроме того, я обычная домохозяйка, которая бегает послушной лошадкой по одному и тому же гарнирному кругу: картошка жареная - гречка - макароны - картошка вареная - может быть, фасоль, или там овощное рагу, а потом... потом все равно рис, ничего не поделаешь. Готовить два гарнира - этак и до ресторанного меню рукой подать, перебьются. А вот превратить часть риса в рыбный - это легко.
Надо просто содержимое одной банки с печенью трески (масло почти все сливаю) хорошенько размять вилкой, добавить пару зубчиков (мелко тертых) чеснока и 2-3 вареных (мелко тертых) яйца. Вымесить все это и смешать с рисом. Получаются такие ленивые роллы по типу ленивых голубцов))) Старший трескает и добавки просит.
Кстати, это неплохая начинка для пирожков.